MALECOSTE

BIFERNO

Denominazione di Origine Controllata

ROSSO

Denominazione:

Biferno Rosso D.O.C.

Uve:

Montepulciano 70% Aglianico 15% Trebbiano 15%

Zona di Produzione:

Colline Basso Molise

Vinificazione:

Pigiatura soffice delle uve con macerazione delle bucce per 2-4 giorni, con frequenti rimontaggi e controllo della temperatura.

Imbottigliamento:

A freddo dopo microfiltrazione sterile

Caratteristiche organolettiche:

Vino di buon corpo e struttura con profumo gradvole e delicato. Colore rubino con riflessi granati. Gradazione alcolica 12.5%vol. Acidità totale minima 5 per mille.

Abbinamento:

Accompagna importanti piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.Va servito a temperatura di cantina.

>>TORNA NELLA SEZIONE VINI<<