MALECOSTE

BIFERNO

Denominazione di Origine Controllata

BIANCO

Denominazione:

Biferno Bianco D.O.C.

Uve:

Trebbiano 65% - Bombino 25%

Malvasia Bianca 10%

Zona di Produzione:

Colline Basso Molise

Vinificazione:

Le uve rigorosamente selezionate dopo pressatura soffice danno mosti che vengono illimpiditi e fatti fermentare a temperatura controllata

Imbottigliamento:

A freddo dopo microfiltrazione sterile

Caratteristiche organolettiche:

Profumo delicato e fruttato gusto sapido,fresco e armonico. Colore paglierino. Gradazione alcolica 12% vol. Acidità totale minima 5 per mille

Abbinamento:

Accompagna i piatti dei pesce e tutti i piatti leggeri della moderna ristorazione.

Servire fresco alla temperatura di 10°-12° gradi

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