CRETA ROSSA

MOLISE

Denominazione di Origine Controllata

ROSSO

Denominazione:

Molise Rosso D.O.C.

Uve:

Montepulciano 100%

Zona di Produzione:

Colline Basso Molise

Vinificazione:

Pigiatura soffice delle uve con macerazione delle bucce  e controllo della temperatura controllata.

Imbottigliamento:

A freddo dopo microfiltrazione sterile

Caratteristiche organolettiche:

Sapore rotondo con buon corpo e struttura. Colore rosso rubino. Gradazione 12.5% vol. Acidità totale minima 5,00g/lt.

Abbinamento:

Accompagna arrosti di carne e selvaggina. Va servito a temperatura cantina.

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