MALECOSTE

BIFERNO

Denominazione di Origine Controllata

ROSATO

Denominazione:

Biferno Bianco D.O.C.

Uve:

Montepulciano 70% - Aglianico 15%

Trebbinao 15%

Zona di Produzione:

Colline Basso Molise

Vinificazione:

Fermentazione a temperatura controllata del mosto fiore, dopo breve sosta del pigiato sulle vinacce a bassa temperatura.

Imbottigliamento:

A freddo dopo microfiltrazione sterile

Caratteristiche organolettiche:

Profumo fine, gradevolmente fruttato, gusto asciutto, fresco e armonico. Gradazione 12% vol. Acidità totale minima 5 per mille.

Abbinamento:

E'un vino di tutto pasto, ideale con antipasti, risotti e minestre. Servire ben freddo.

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